干し柿を作ろう！

本格的に寒くなった戸外で、干し柿を作ることにしました。

まずは、干し柿とはどんな食べ物なのか、干し柿はどうやって作るのか知るため、

紙芝居「ほしがきぺろぺろ」を皆で見ました。

制作：童心社　　脚本・絵：土田義晴

次に、干し柿作りに使われる「渋柿」と普段よく食べる「甘柿」

を見比べてみる事にしました。

今回は渋柿と甘柿両方を使って干し柿を作ることにしました。

渋柿の形を見て、「長い！」と形の違いに気付く子どももいました。

皮を剥いて、柿を2個ずつ紐で結びお湯にくぐらせて煮沸消毒したら、準備は完了！

柿を持って戸外に出発です！

テラスに結んだ木の枝に、柿が重ならないように干しました。

2週間程経つとこんな様子になりました。

干し柿は3週間～1ヶ月で食べごろになります。

「いつ食べるの？」と干し柿が完成するのを楽しみにしている子どもたち。

食べられる日が楽しみだね！

大野