菜園の夏野菜がたくさん収穫できるこの時期。 これまでは採れたて野菜を、給食やおやつなどで味わってきた子どもたち。 素材そのものの味を存分に味わった後は、ぬか漬けに挑戦しました！   ぬか床作りの前に、順番に“ぬ…

5月初旬、 キュウリ、ナス、ピーマン、パプリカ、トウガラシ オクラ、ゴーヤ、ラディッシュ、ネギ、ショウガ トウモロコシ、シソを畑に植えました。   植えたばかりの苗は 降り続く雨にぐったりし 吹き続ける風に倒れ…

昨年に引き続き、今年も菜園で採れた野菜を使ってぬか漬け作りをしました。 まずはぬかの匂いをかいでみます。 「なんかくさいー！」と独特の香りに、思わず笑ってしまう子どもたち。 触ってみると「お砂みたいだねー」とサラサラとし…

保育室の菜園の野菜はどんどん収穫の時期を迎え、子どもたちは毎日喜んで収穫をしています。 これまで生野菜のスティック、塩もみ、浅漬けなど、色々な味で菜園の野菜を味わってきましたが、 今回初めてぬか漬けに挑戦しました！ “ぬ…