年末に、子どもたちと一緒に作った鏡餅を、1月11日の鏡開きの日に開いてみることにしました。 開く前に触ってみると、「お餅なのに固いね。」「なんでだろう。」と柔らかかったお餅が 固くなっていることに驚く子どもたち。 　 順…

本格的に寒くなった戸外で、干し柿を作ることにしました。   まずは、干し柿とはどんな食べ物なのか、干し柿はどうやって作るのか知るため、 紙芝居「ほしがきぺろぺろ」を皆で見ました。 制作：童心社　　脚本・絵：土田…

春に向けて、空いているプランターや菜園に球根を植えました。 今回植えた球根は、チューリップ、スイセン、ユリ、ラナンキュラスです。 初めて球根を見た子どもたちも多かったようで、 「タマネギかな？」と不思議そうな顔で球根を見…

芋掘りをして収穫したサツマイモを使って、スイートポテトを作りました。 前日には天日干ししていたサツマイモを丁寧に洗いました。 　 そしていよいよクッキング開始です。 まずは、蒸かしたサツマイモを潰します。 　 サツマイモ…

この時期が旬の「新米」を皆で頂きました。 まずは、炊きあがる前の米がどのような物なのか知るため、 バケツ稲から脱穀した玄米を皆で観察しました。 玄米独特の香りをかいで、「くさーい」と言っている子どももいました。 　 最初…

旧暦八月十五日の満月は中秋の名月です。今年は十月四日が中秋の名月でした。 昔から人々が月に祈りをささげ、月や神様に感謝をする行事を子どもたちにも 親しんでもらおうと、収穫をした野菜のお供えと、お月見団子作りをしました。 …

秋が深まる中、皆でシイタケの栽培キットでキノコを育ててみる事にしました。 まずはキノコが生える木を水に浸し、水を含ませました。 これで下準備は終わりです。 毎日お当番さんに霧吹きで水をかけてもらい、キノコが生えてくるのを…

5月に植えた、サツマイモの苗。 　 夏の間、グングンと葉っぱを増やし、こんなに大きくなりました。 長くなったツルを短く切って、芋掘りの準備をしました。 サツマイモのツルは、とっても長くて立派でした。 　 大きな葉っぱや、…

今年の春に、園の菜園で育てたい野菜を子どもたちに尋ねた時に、「おにぎりが食べたい！」 と答えた子どもがいました。 それならばと、バケツ稲でお米作りにチャレンジしました。 　 　 5月にみんなで植えたバケツ稲が、夏の太陽を…

菜園のゴボウの葉っぱがグングン大きくなり、 土の中はどうなっているのかな…と少し心配しながらゴボウの収穫を行いました。 大きな葉っぱの下の土を掘ると立派なゴボウが顔を出しました。 　 「たくさん採れたらゴボウチップスにし…