秋に苗を植えたタマネギがぐんぐんと大きく生長しました。
葉っぱが倒れているタマネギがいっぱいになったので、収穫することにしました。
今年のタマネギはとっても大きくて、子どもたちが力一杯引っ張ってもなかなか抜けません。
「うんとこしょ！ どっこいしょ！」
保育士が少し土をほぐすと・・・
「見て～！！」
大きな大きなタマネギが採れました！
0歳児のお友だちも「これはなにかな～？」と興味津々。
ジャーン！ こんなにたくさん採れました！
次は葉っぱを切り落としていきます。
「ぼくたちに任せて！」と切った葉っぱを運んでくれました！
「タマネギのお風呂みたい～」
子どもの発想は本当に面白いですね！
紐でくくって吊るすのもお手伝いしてくれました。
「重い！」と言いながら頑張っていました。
ツンツン！ なんだろう？
採れたての新タマネギを使ってクッキングをすることにしました。
今回のメニューは、「紫タマネギのサラダ」と「まるごとタマネギ」です。
「見て～！ 大きいでしょ？」
皮をむいていきます。
くんくん・・・いい匂い！
ツルツルピカピカ！ きれいな紫色です！
紫タマネギは、保育士がスライスして水にさらして置いておきます。
白いタマネギは包丁を使って十字に切り目を入れていきます。
切り目を入れたらバターを乗せて電子レンジでチン！
待っている間に、紫タマネギにマヨネーズと醤油、鰹節を入れてよーく混ぜます。
紫タマネギのサラダの完成です！
電子レンジで加熱していたタマネギも出来上がりました！
トロトロ～！ タマネギとバターの良い香りが保育室に漂います！
ポン酢と鰹節をかけて、「いただきま～す」
少し熱いかな？ 「ふ～ふ～」
紫タマネギのサラダは辛みもなくシャキシャキ、まるごとタマネギはタマネギの甘味が感じられトロトロ、どちらも最高においしかったです！
苗植えから水やり、収穫、調理をしていくなかで、五感をフルに活用してきた子どもたち。
タマネギは葉っぱが倒れたら収穫すること、葉っぱからもネギのようないい匂いがすること、調理の仕方でいろいろな味に変身することを経験から学びました。
このように、大人が教えるだけでなく自ら経験し感じることが、子どもの感性を培う上で何より大切だと思います。
毎日畑ですくすくと生長している野菜を見たり触ったりして、たくさんのことを感じている子どもたち。
次はどんな経験をし、何を感じるのかな？
楽しみです！
井口
