前回の焼き芋からしばらく日向に置いてあったサツマイモ。 味は変わったかな？と期待しながら焼き芋･･･と思ったのですが 風が強かったため、急遽釜戸でふかし芋をしました。 子どもたちとサツマイモを洗うところから･･･。 「水…

さつまいもの季節になりました。   保育室の畑にサツマイモを植えたのは数年ぶり。 今年は天気に恵まれなかったこともあり、育つかどうか心配していましたが 試しに掘ってみたらびっくり！ おおきな　おおきな　おいもが…

秋もすっかり深まり冷たい風が吹き始める中 風車の保育室ではこの時期ならでは食を楽しんでいます   まずは秋刀魚 例年通り炭火焼き 今年は4回、外で焼いて食べました もくもくと煙が上がる中、外でいただく秋刀魚は格…

芋掘りをして収穫したサツマイモを使って、スイートポテトを作りました。 前日には天日干ししていたサツマイモを丁寧に洗いました。 　 そしていよいよクッキング開始です。 まずは、蒸かしたサツマイモを潰します。 　 サツマイモ…

5月に植えた、サツマイモの苗。 　 夏の間、グングンと葉っぱを増やし、こんなに大きくなりました。 長くなったツルを短く切って、芋掘りの準備をしました。 サツマイモのツルは、とっても長くて立派でした。 　 大きな葉っぱや、…