秋に種まきをし、プランターで育てていた白菜。
そろそろ美味しくなったかなとみんなで収穫をしました。
「うんとこしょどっこいしょ」
持ち上げてみると、みんなのお顔ぐらいのかわいい白菜が採れました。
「持ってみる？ 重たいよ！」
外側の葉っぱは黄色いね。一枚ずつめくってみることにしました。
「わ～大きい‼」
めくった葉っぱをきれいに洗ってみんなで観察。
「スイカのにおいがするー」
そう言われてみるとスイカの皮のような匂いがしました。
指先を使って細かくちぎることに集中したり、芯の部分を折るとパキッと音が鳴ることに気づいたり。
五感を使い、「！」「？」をたくさん感じているようでした。
「見て～なんか出てきた～！」
大発見ですね！
じゃあ、この白菜、お湯でグツグツ茹でたらどうなるかな？
「あれ？柔らかくなったね」
食べてみると・・・甘い！
これだけでも十分おいしいのですが、みんなに手伝ってもらい、さらにおいしく変身させることにしました。
マヨネーズ、砂糖、醤油を混ぜたドレッシングと鰹節。そして茹でた白菜をコップに入れてもらい、自分でまぜまぜ！
「おいしくなーれ！」の おまじないも忘れずに！
さて、お味は？
「おいしーい！」
「おかわりある？」
おかわりの行列ができました。
普段お家で白菜を食べない子どもも、「おいしくなあれ」のおまじないの効果でしょうか。あっという間に完食し、お家で「白菜食べたよ！」と嬉しそうに報告していたそうです。
自分たちで種から育てて収穫し、触れて感じて、調理に関わる。そして、一番大切なのは、大好きなお友だちと一緒に食べること！
旬の栄養たっぷり、甘～い白菜を食べ、さらに元気になった子どもたち。余寒に負けず、元気に過ごしていきたいと思います。
井口
